昨日は晩秋の恒例である「養肺膏づくり」をしました。
ノドや肺（咳）等に効くカゼ薬です。
牧師の奥さんが新潟出身で、いつもそこから取り寄せてもらっている漢方の粉末を入れ、赤梨、生姜、ハチミツを原料に３時間程煮詰めます。
すりおろしてしぼるのに１時間。
よう飽きもせず何年もこんな疲れる料理やってるな、とおもいますが、普段のご飯の調理は苦手で加工、保存食作りの方が好き、という私。
おばあ（祖母）に育てられたお陰でしょうか。
実家の秋田では漬物研究会（さくらの百貨店等でも市販されている）というのがある位、家々では取れた野菜を漬物に加工して味を競い合っており、幼いころ眺めていた記憶があります。
懐かしい心豊かになる情景。
少しはここで再現して楽しんでいるのかもしれませんね。
